Rodaballo salvaje

22,49 €
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El rodaballo (Psetta maxima) es un pescado exquisito, y junto con el lenguado, es el pez plano de mayor valor culinario.

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La calidad culinaria del rodaballo salvaje es extraordinaria, siendo uno de los peces más estimados por su excelente carne. Este pescado se presta a multitud de preparaciones y es fácil de limpiar y cocinar. Recomendamos cocinarlo entero y hacer rodajas o filetes una vez listo. Pero si prefieres, nosotros te lo enviamos ya deslomado o toreado ¡como tú elijas!

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