Rey
49,90 €
(49,85 € kilo)
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Posee un color rojo intenso muy característico y grandes ojos. Esto se debe a que en su hábitat la luz es casi nula, posee una carne blanca, jugosa e hinchada con mucho sabor a marisco, debido a que su alimentación se basa en cefalópodos y crustáceos.
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También conocido como virrey, alfonsino, cachucho, palometa roja, o dorada hembra. Es un pescado semigraso y de agua salada de la familia de los berícidos. Vive entre los 200 y 400 metros de fondo, donde escasea la luz. Puede encontrarse en el Atlántico y en el Pacífico. Son animales muy gregarios que suelen vivir en los arrecifes de corales de profundidad. Tienen un crecimiento muy rápido durante el primer año, pero luego se ralentiza mucho. El alfonsino, alfonsiño o palometa roja (Beryx decadactylus), es un pez marino de la familia berícidos, distribuida de forma cosmopolita por todos los mares y océanos del planeta.Otros nombres vernáculos menos usados son: alfonsino palometón, castañeta roxa y palometa roja.
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Posee un color rojo intenso muy característico y grandes ojos. Esto se debe a que en su hábitat la luz es casi nula, posee una carne blanca, jugosa e hinchada con mucho sabor a marisco, debido a que su alimentación se basa en cefalópodos y crustáceos.